天天电玩城手机版下载养生粥最适合这五类人喝,药粥是中医治疗学药膳

对于善于养生的朋友来讲,粥已经是我们生活中不可缺少的食谱了。当你脾胃不适、没有食欲时,家人会劝你喝点粥吧,当你大病初愈或产后时,粥也是你饮食的首选。那么,粥到底有哪些功效?养生粥适合哪些人来喝呢?

药粥的应用,较为广泛,简要的说,既可以防治疾病,又可用作病后调理。具体的应用范围,有以下几个方面:

在最适合进补的腊月,喝粥有利于调养脾胃。药粥是药膳的一个重要组成部分,也是中医治疗学的方法之—。

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1.应用药粥预防疾病

药粥的特点

一、未病先防

以药粥预防疾病,古人早有实践,用法颇多,效果理想,例如,唐·孙思邈《千金翼方》中就载有用米皮糠煮粥,预防脚气病复发,明·李时珍《本草纲目》中的胡萝卜粥,可以用来预防高血压;《泉州本草》中有用荔枝粥预防口臭:《食物疗法》一书介绍,常吃玉米粉可以预防心血管疾病,近来还有用薏苡仁煮粥预防恶性肿瘤。此外,群众中至今还有用绿豆粥预防中暑的良好习惯。应用药粥预防疾病,既包含着药物预防的效果,同时,又起到扶助正气,增强人体抗病力的作用,具有“祛邪安正、扶正祛邪”的双重意义。

以中医药理论为基础

实践已经证明,经常食用药粥,可起到预防疾病的作用。唐代孙思邈《千金翼方》中就载有用米糠煮粥以预防脚气病复发;《广济方》中用“薏苡仁粥”防治脾虚泄泻、脚气浮肿,现代研究表明,经常食用还有预防肿瘤的作用。应用药粥预防疾病,既包含着用药物预防,同时又起到扶助正气、增强抗病力的作用,即所谓“祛邪安正”的双重意义。

应用药粥预防疾病,还具有单纯使用中西药物所不可能有的优点。因为药粥是米与药煮成的稀粥,老幼成宜,易于服食,既不受疗程的限制,又便于长久服食,且无付作用。寓预防于平素饮食之中。

药粥是以中医学的阴阳五行、脏腑经络、辨证施治理论为基础,按照中医处方的原则和药物、食物的性能进行选配而组合成的。药粥的主要功能是以药物的属性来纠正脏腑功能的偏性,以米谷来补中养胃、矫正药物的不良反应,并协同药物发挥应有的作用,达到增强机体抗病能力的目的。

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2.药粥可作为急性病的辅助治疗

一般来说,热性病或素体热盛者,常选用寒凉的药物,如蒲公英、竹叶、栀子、生地、芦根、草决明,配绿豆、粟米、荞麦、高粱、籼米等;寒性病或素体虚寒者,常选用温热的药物,如干姜、附子、花椒面、韭菜子、鹿角胶、人参、羊肉、羊骨,配小麦、面粉、粳米、糯米等。药粥的施用是以整体观念和辨证施治为依据,按照治病求本,扶正祛邪,调整阴阳,因时、因人、因地制宜的治疗原则而运用的。

二、急性病的辅助治疗

在治疗某些急性病时,如配合服食适当的药粥,疗效更为理想。古代有不少药粥,就是专门用以治疗急性病的食疗方。例如,宋《太平圣惠方》中的发汗豉粥.是治疗“中风、伤寒壮热、头痛”的药粥大复方;《圣济总录》中的竹叶粥,治疗“发背痈疽,诸热毒肿”的急性外科药粥方;《粥谱》茵陈粥是用于“疗黄病”,专治急性传染性肝炎的粥方;《老老恒言》中的枳椇粥治疗酗酒醉卧;《食物疗病常识》中神仙粥用于急性“四时疫气流行”等。这些药粥都是治疗急性病的效方。既可单独使用,也可作为治疗急性病的辅助食疗。

药食结合,相辅相成

在治疗某些急性病的过程中,如配合用适当的药粥,疗效则更为
理想。前人有不少药粥,就是专门用以治疗急性病的食疗方,如:《圣济总录》中的竹叶粥,治疗“发背痈疽,诸热毒肿”,非常适合急性外科感染性疾病患者食用;《老老恒言》中的“枳椇粥”,用于治疗酗酒醉卧不醒,非常适合饮酒过量的患者食用;《粥谱》中的“茵陈粥”,用于“疗黄病”,非常适合急性传染性肝炎患者食用。这些药粥既可单独使用,也可作为治疗急性病的辅助食疗。

3.药粥用于病后及妇女产后的调理

药粥是药物疗法、食物疗法与营养疗法相结合的一种独特的疗法。药物与米谷配伍,同煮为粥,相须相使,相辅相成,收到药物与米谷的双重效应。比如《圣济总录》中的白术猪肚粥,白术健脾治疗脾虚,槟榔有行气消积除腹胀之功,猪肚“为补脾胃之要品”,再加上粳米补中,诸药与猪肚、粳米合并煮粥,对中气不足、脾胃虚胀者,颇有效果。

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在人们生活中常常碰到这种情况,即患者病愈后不知该吃些什么东西较为适宜。对于这个问题,根据很多老中医的经验,认为病后用米粥调理最为稳妥,这是因为无论病后或妇女产后,全身机能减退,胃肠薄弱,消化力降低。米粥不仅营养丰富,而且极易消化吸收,又能补充能量。清·王孟英在《随息居饮食谱》中说到:“病人产后,粥养最宜”,是颇有见解的。如果再配合一定的中药煮粥,作为病后或产后调养,那就更加理想了。例如高热病后,无论是感冒高热,或流脑、乙脑后期,由于高热伤津,阴液不足,所以中医常用养阴清热的中药以善病后。那么,如选用具有生津、止喝、清热的生芦根粥、甘蔗粥等,岂不是一举两得。又如肺炎病后高热虽退,但仍感觉口渴、干咳时,吃些沙参粥,天花粉粥,也颇为适合,既止咳,又养肺,有利于疾病的尽快恢复。再如妇女生产过后,不仅体质虚弱,还有一段通乳汁、排恶露的生理过程。这时吃些猪蹄粥或莴苣子粥可帮助下奶,或服用益母草汁粥养血,可促进子宫的恢复。

自古以来,药食同用,以食物供药用者很多,如龙眼、山药、桑葚、山楂等。选择具有滋养强壮功效的中药同米煮粥服食,可以补益身体,增强体质。

三、病后及产后的调养

4.药粥疗法是慢性病人自我调养的好方法

注重后天脾胃,治养一体

清代王孟英《随息居饮食谱》中提到“病人产后,粥养最宜”。意思是说病人在恢复期或产后,全身机能减退,胃肠薄弱,消化能力降低,宜用米粥调理。米粥不仅营养丰富,而且极易消化吸收,又能补充能量。如果再辨证配合中药煮粥,则更有利于纠正机体阴阳气血的虚弱,使之早日恢复健康。如病后阴虚者,可用甘蔗粥、天冬粥、地黄粥等;病后血虚者,可用首乌粥、当归粥等;病后阳虚者,可用羊肉粥等。再如妇女生产过后,不仅体质虚弱,还有一段通乳汁、排恶露的生理过程,这时吃些猪蹄粥或莴苣子粥可帮助下奶,或服用益母草汁粥养血,可促进子宫的恢复。

对千慢性病患者,人们常常风趣地称为“药罐子”。长年挂号看病,吃药打针.手续麻烦,思想苦闷。而且有些慢性病单纯依靠药物,也是不能收到预期效果的。如能配合药粥作为辅助食疗方法,并能坚持长期服食,慢慢自我调理,可达到药半功倍的目的,甚至能收到意想不到的效果。

中医治病格外重视顾护脾胃之气,并根据胃气的强弱,而选用适合的药物。在推测疾病的预后时,也一贯认为“脾胃无损,诸可无虑”,如果“胃气一散,百药难施”。药粥的主要食物部分是米谷,均是极好的健脾补胃之品。《医药六书药性总义》称赞:“粳米粥本资生化育神丹,糯米粥为温养胃气妙品。”

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5.应用药粥养生延年

剂型简便,安全有效

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