紫甘蓝的家常做法大全,教你紫甘蓝的多种做法

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甘蓝的营养价值

紫甘蓝怎么做?紫甘蓝的家常做法大全 菜谱大全 天下美食。 上一页 1 2 3 4

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紫甘蓝营养丰富,有丰富的维生素C、较多的维生素E和维生素B族,以及丰富的花青素甙和纤维素等,对高血压、糖尿病患者有所帮助。这类蔬菜中含有的大量纤维素,能够增强胃肠功能,促进肠道蠕动,以及降低胆固醇水平。此外,经常吃甘蓝蔬菜还能够防治过敏症,对于各种皮肤瘙痒,湿疹等疾患具有一定疗效,因而经常吃这类蔬菜对于维护皮肤健康十分有益。

紫甘蓝炒肉片

紫甘蓝拌豆腐丝

紫甘蓝拌豆腐丝

:紫甘蓝、瘦肉、生粉、嫩肉粉、黄酒、生抽、盐、油、姜。

原料:紫甘蓝150g,豆腐皮50g

圆白菜有两种,一种是绿色的,一种是紫色的。紫色的圆白菜又叫紫甘蓝,紫甘蓝含有非常丰富的花青素,它是一种强有力的抗氧化剂,这些抗氧化成分能够保护身体免受自由基的损伤,并能有助于细胞的更新。紫甘蓝配上豆腐丝,有很好的舒缓压力,抗疲劳的作用,非常适合脑力劳动者经常食用。

配料:蒜末、葱末、干辣椒、花椒、白醋、白糖、盐、油各适量

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1.瘦肉切成小片状,用生粉、嫩肉粉、黄酒、生抽、姜拌匀腌15分钟左右;

做法:

原料:紫甘蓝150g ,豆腐皮50g ,蒜末,葱末,干辣椒,花椒 ,白醋,白糖,盐

2.紫甘蓝用手撕下叶片清洗干净后撕成小片(尽量小一些,因为紫甘蓝叶厚,不易入味);

1.紫甘蓝一叶一叶掰开,放到水里泡半小时。

做法:

3.加油烧热,将腌好的肉片下锅大火爆炒,断生后盛起,腌肉的汁留下备用;

  1. 豆腐皮洗净,切成丝。

  2. 紫甘蓝洗净切细丝,切的越细越好。

  3. 豆腐丝和紫甘蓝收到一起。

  4. 开火,稍有,把花椒炸香捞出。

  5. 葱末和干辣椒放到油里,炸香。

  6. 炸好的葱油凉温,泼在豆腐丝上。

  7. 放蒜末、白醋、白糖和盐搅拌均匀即可。

1、紫甘蓝一叶一叶掰开,放到水里泡半小时

4.加少量油,烧热后倒入紫甘蓝大火爆炒5秒后加入腌肉用的调料继续爆炒10秒,将炒好的肉片倒入锅入继续翻炒一分钟,如腌肉时生抽加的比较多,就不需再加盐,可直接盛出,如咸味不足再加入少量盐即可盛出。

1.此凉拌菜非常适合脑力劳动者经常食用。

2、豆腐皮洗净,切成丝

紫包菜炒肉

2.紫甘蓝最好生吃,生吃的保健作用最好,它的活性最强。

3、紫甘蓝洗净切细丝,切的越细越好

:猪瘦肉一斤、紫包菜半棵。

3.切紫甘蓝丝的时候,切得越细越好,拌起来更容易入味儿。

4、豆腐丝和紫甘蓝收到一起

:盐、酱油、糖、生粉。

4.炸葱花和辣椒的时候,要注意火候不要太大,否则会炸糊。

5、开火,稍有,把花椒炸香捞出

5.紫甘蓝性味有点偏寒,所以脾胃虚寒,消化不良的人不适合生吃。

6、葱末和干辣椒放到油里,炸香

1、猪肉切薄片,用酱油、糖、生粉先腌半小时;紫包菜切丝。

酸甜红甘蓝

7、炸好的葱油凉温,泼在豆腐丝上

2、炒锅内下油,放入紫包菜丝大火炒5-6分钟,加少许盐调味后盛出装盘。

材料:蔬菜油1汤匙,中等大小的洋葱1个,切薄片,红甘蓝(1小棵,去菜心后切粗丝,红酒120毫升,整粒的众香籽4颗,红酒醋2汤匙,黄砂糖1汤匙,盐1/2茶匙

8、放蒜末、白醋、白糖和盐搅拌均匀即可

3、热锅下油,把腌好的猪肉倒进去,加入一点水,使猪肉不会糊底,再小火炒5-6分钟。

做法:

小贴士:

4、把猪肉盛入已炒好的紫包菜丝盘上。

1.锅中下油,中大火加热。放入洋葱,翻炒5分钟,至变软。加入红甘蓝、红酒和众香籽。盖上锅盖,以中小火煮20分钟,至蔬菜变软。

1、此凉拌菜非常适合脑力劳动者经常食用。

:炒猪肉时要用小火,这样猪肉吃起来才会脆,不会太老咬不开。

2.加入醋、黄糖和盐调味。沸后揭去锅盖,续煮5分钟,偶尔搅拌一下,煮至汤汁几乎收干,即可熄火。

2、紫甘蓝最好生吃,生吃的保健作用最好,它的活性最强。

紫包菜沙拉

蒜香紫甘蓝双丝卷

3、切紫甘蓝丝的时候,切得越细越好,拌起来更容易入味儿。

:紫包菜叶3片,黄瓜半根,西兰花5朵,樱桃番茄4个,甜玉米粒少许,盐、橄榄油、沙拉酱适量。

材料:紫甘蓝,胡萝卜,白萝卜,香菇,大蒜,蚝油,鲜贝露,酱油,糖,虾皮,淀粉

4、炸葱花和辣椒的时候,要注意火候不要太大,否则会炸糊。

做法:

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